Lastorrijas son un dulce típico que se prepara con una rebanada de pan empapada en leche, almíbar o vino y que se fríe en una sartén tras ser rebozada en huevo para después ser endulzada con azúcar o miel y canela.Esta es la 'mejor' versión, pero también la más calórica y la que más mancha la cocina.. Hasta la llegada de la freidora
Torrijasrellenas: haz un corte en el centro de cada rebanada de pan y rellénalas con crema pastelera, Nutella o mermelada antes de cocinarlas en la freidora. Torrijas sin gluten: utiliza pan sin gluten para hacer una versión apta para celíacos.
Recuerdauntar o derramar solo unas gotas de aceite de oliva sobre cada una de las rebanadas y nunca sobreponerlas dentro de la cesta de la freidora. Esto porque debes de darles la vuelta a mitad del proceso de cocción, lo que las arruinaría en caso de colocar unas sobre otras. Cocínalas por 10 minutos a una temperatura de 200° C y dales
Ponemosaceite abundante a calentar en una sartén. Vamos mojando los sobaos en la leche por ambos lados y después lo pasamos por el huevo batido. Ponemos en el aceite caliente y freímos por cada lado nuestras torrijas de sobaos hasta que estén dorados (1 minuto aproximadamente). Escurrimos el exceso de aceite sobre papel de cocina.
LaSemana Santa cada vez está más cerca, lo que significa que uno de los dulces más tradicionales de esta época del año comenzará a tomar el protagonismo: la torrija. Una elaboración deliciosa que puede cocinarse de muchas formas, incluso de una manera más saludable con una freidora de aire. Te contamos cómo hacer torrijas con
Untarligeramente con aceite de oliva las rejillas de la freidora. Colocar las rebanadas de pan en la freidora de aire en una sola capa, asegurándose de que no se toquen entre sí. Cocinar las torrijas en la freidora de aire durante aproximadamente 10-12 minutos, hasta que estén doradas y crujientes.
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hacer torrijas con freidora de aire